Schweinefleisch ist fertig gegart, wenn es eine Innentemperatur zwischen 145 und 160 Grad Fahrenheit erreicht. Fleischthermometer sollten verwendet werden, um eine genaue Temperatur zu ermitteln.
Schweinefleisch, das auf eine Innentemperatur von 145 ° F gegart wird, ist leicht rosa, zart und saftig. Zu lange gekochtes Schweinefleisch wird trocken und hat einen milden Geschmack.
Waschen Sie bei der Zubereitung von Schweinefleisch häufig Hände und Arbeitsflächen, um Kreuzkontaminationen zu vermeiden. Um lebensmittelbedingte Krankheiten zu vermeiden, sollte Schweinefleisch von anderen Lebensmitteln getrennt gehalten werden.
Schweinefleisch sollte vor dem Servieren mindestens drei Minuten ruhen. Übrig gebliebenes Schweinefleisch muss umgehend gekühlt werden.
