Gekochtes Schweinefleisch kann zwei Stunden ruhen, wenn die Raumtemperatur 90 Grad Fahrenheit oder weniger beträgt, oder eine Stunde, wenn die Raumtemperatur mehr als 90 Grad Fahrenheit beträgt. Rohes Schweinefleisch sollte bei einer Temperatur von 40 Grad Fahrenheit gekühlt und innerhalb von drei bis fünf Tagen gekocht werden.
Um gekochtes Schweinefleisch zu lagern, legen Sie es in flache Behälter und kühlen Sie es bei 40 Grad Fahrenheit. Gekochtes Schweinefleisch kann auch eingefroren und innerhalb von drei Monaten verwendet werden. Zum Auftauen von gefrorenem Schweinefleisch am besten in den Kühlschrank, in die Mikrowelle oder in einen luftdichten Beutel in kaltem Wasser legen. Auftauen bei Raumtemperatur wird nicht empfohlen.
