Verwenden Sie beim Kalorienzählen Joghurt, püriertes gebratenes Gemüse oder Hüttenkäse als Basis für ein Dressing anstelle von Salatöl. Wenn es eher um die Gesundheit als um das Gewicht geht, wählen Sie eines der gesünderen Öle erhältlich, wie Traubenkern-, Oliven- oder Sesamöl.
Der Zweck von Öl in einem Salatdressing besteht einfach darin, das Aroma zu verteilen und es an die Zutaten im Salat zu binden, so dass alles, was einen leichten Geschmack hat, aber eine reichhaltige, halbdicke Konsistenz hat, ausreicht. Machen Sie einen wirklich kalorienarmen Ölersatz für Ihren Salat, indem Sie jeweils 2 Esslöffel Maisstärke und Hühnerbrühe mit 1 Tasse Wasser kombinieren und erhitzen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
