Schwedische Fische haben ihren Namen, weil sie wie Fische geformt sind und das Unternehmen, das sie herstellt, ihren Ursprung in Schweden hat. Sie wurden erstmals 1950 in den Vereinigten Staaten eingeführt.
Der Süßwarenhersteller Malaco brachte den schwedischen Fisch in den 1950er Jahren in die Vereinigten Staaten. Sie sind ein gelatinefreies Gummibonbon, das dichter ist als das durchschnittliche Gummibonbon. Fisch ist ein Grundnahrungsmittel in der schwedischen Ernährung, weshalb diese Form gewählt wurde. Cadbury Adams stellt derzeit den schwedischen Fisch her, der in den Vereinigten Staaten verkauft wird. Malaco ist immer noch der Vertreiber der Süßigkeiten in Schweden. Malaco bietet auch einen Fisch mit schwarzem Lakritzgeschmack an.
