McDonald's gibt an, dass seine Eiscreme aus Milch, Zucker, Sahne, fettfreien Milchfeststoffen, Maissirupfeststoffen und künstlichem Vanillearoma besteht. Es enthält auch Mono- und Diglyceride, Guarkernmehl, Dextrose , Natriumcitrat, Natriumphosphat, Carrageenan, Dinatriumphosphat, Zellulosegummi und Vitamin A-Palmitat.
Das Eis ist in einer Kegelportion erhältlich, die 170 Kalorien, 4,5 Gramm Fett und 27 Gramm Kohlenhydrate enthält. Diese Portion enthält 150 Milligramm Kalzium, was etwa 15 Prozent des empfohlenen Tageswertes entspricht.
McDonald's verwendet auch das Eis in seinem McCafé-Shake zusammen mit einem aromatisierten Shake-Sirup, Schlagsahne und einer Maraschino-Kirsche. Die McCafé Shakes gibt es in Vanille, Schokolade oder Erdbeere.
