Der Lebensmittelsicherheits- und Inspektionsdienst des USDA empfiehlt, gekochtes Hühnchen nicht länger als zwei Stunden bei Temperaturen zwischen 41 und 135 °F zu lagern. Wenn die Umgebungstemperatur 90 °F oder mehr beträgt, gekochtes Hühnchen sollte nach einer Stunde gekühlt oder verzehrt werden.
Huhn trägt eine Vielzahl von Bakterien, darunter E. coli, Campylobacter, Klebsiella-Pneumonie, Salmonellen und Staphylococcus aureus. Kochen Sie Hühnchen immer auf eine Innentemperatur von 165 Grad F und entsorgen Sie gekochtes Hühnchen nach 3 bis 4 Tagen im Kühlschrank oder 2 bis 6 Monaten im Gefrierschrank.
