Merlot und Shiraz sind Rotweinsorten, die sich in Körper, Geschmacksprofil und Anbaugebieten unterscheiden. Merlot neigt dazu, fruchtbetont und weich zu sein, während Shiraz eher erdverbunden mit mehr Tanninen ist.
Merlot-Trauben werden häufig in der Region Bordeaux in Frankreich und in feuchteren Klimazonen von Kalifornien, Washington und Italien angebaut. Merlot-Weine sind typischerweise mittelkräftig mit Aromen von Pflaume, Beeren, Kirsche und Schokolade.
Shiraz, synonym mit Syrah, ist eine kräftige, vollmundige rote Rebsorte. Shiraz-Weine sind typischerweise erdig, pfeffrig, rauchig und kräuterartig. Shiraz ist in der Regel reich an Tanninen, was ihm ein körniges Mundgefühl verleiht. Shiraz wird in der gesamten Rhône-Region in Frankreich sowie in Australien und Kalifornien angebaut.
