Während Tomatenblätter als giftig gelten, müsste eine große Menge Blätter verzehrt werden, um ernsthafte Auswirkungen auf den Menschen zu haben. Wenn eine große Menge Blätter gegessen wird, können Kopfschmerzen, Bauchkrämpfe, Erbrechen, Durchfall, Atem- und Kreislaufdepression und erweiterte Pupillen auftreten.
Während die Blätter und Stängel der Tomatenpflanze giftig sind, sind die Beeren der Pflanze, die Tomaten, essbar, wenn sie grün und rot sind, entweder gekocht oder frisch. Das giftige Element in den Blättern und Stängeln der Tomatenpflanze sind die Glykoalkoloide namens Solanin und Demissin.
