Eine unausgewogene Ernährung kann zu gesundheitlichen Problemen wie Bluthochdruck, Fettleibigkeit, Diabetes, Karies, koronare Herzkrankheit, Bluthochdruck, Osteoporose, Unterernährung und Arthrose führen. Eine unausgewogene Ernährung hat auch kurzfristige Risiken wie schlechter Schlaf, Stimmungsprobleme, Sodbrennen, Verdauungsstörungen und schlechte Gehirnfunktion.
Eine ausgewogene Ernährung sollte alle Grundnahrungsmittelgruppen umfassen, um den Körper mit gesunden Fetten, Kohlenhydraten, Proteinen, Mineralstoffen und Vitaminen in ausreichender Menge zu versorgen. Die meisten Mediziner empfehlen laut The New York Times, täglich mindestens sechs Portionen Getreide, vier Portionen Gemüse und vier Portionen Obst zu essen. Dies sollte von 6 Unzen Fisch oder Geflügel und drei Portionen fettarmer Milchprodukte wie Joghurt, Käse oder Milch begleitet werden.
Für eine ausgewogene Ernährung ist es auch wichtig, die Kalorienaufnahme mit Bewegung in Einklang zu bringen; Eine langsame Reduzierung der Kalorienaufnahme bei gleichzeitiger Steigerung der körperlichen Betätigung verhindert eine Gewichtszunahme im Laufe der Zeit. Transfettsäuren sollten unbedingt vermieden werden, da es sich um ungesunde Fette handelt. Sie finden sich häufig in handelsüblichen Backwaren wie Keksen und Donuts, verarbeiteten Lebensmitteln, Margarine und frittierten Lebensmitteln. Die Cholesterinaufnahme sollte auf weniger als 300 mg/Tag begrenzt werden. Auch zugesetzter Zucker sollte vermieden werden. Für Menschen, die sich ausgewogen ernähren möchten, ist es wichtig, sich über die Bedürfnisse ihres Körpers zu informieren.
