Würfel oder schneiden Sie übrig gebliebenen Schweinebraten in kleine Würfelstücke und verwenden Sie ihn als Zutat für Hausmannskost-Rezepte wie Schweinefleisch-Kartoffelpüree-Auflauf oder leckeren Schweinefleisch-Nudel-Auflauf. Das erste Rezept verwendet zubereitetes, gewürztes Kartoffelpüree als Abkürzung, und das zweite Rezept verwendet Eiernudeln als Hauptzutat.
In einer Pfanne 1/4 Tasse fein gehackte Zwiebel in 4 Esslöffel Butter zwei Minuten lang kochen. 1/4 Tasse Allzweckmehl einrühren und weitere zwei Minuten kochen. Rühren Sie jeweils 1/4 Teelöffel Salz und Geflügelgewürz zusammen mit 1/8 Teelöffel schwarzem Pfeffer ein. Gießen Sie langsam 1 Dose kondensierte Hühnerbrühe und 1/4 Tasse Wasser ein und rühren Sie kontinuierlich um, bis die Mischung eindickt und Blasen wirft. Fügen Sie jeweils 1 1/2 Tassen gewürfelten übrig gebliebenen Schweinebraten und gefrorene Erbsen-Karotten-Mischung hinzu.
Die Mischung in eine gefettete Auflaufform geben und 2 Tassen vorbereitete gewürzte Kartoffelpüree darüber geben. 25 bis 35 Minuten bei 350 Grad Celsius backen. Wenn gewünscht, während der letzten fünf Minuten des Backens mit 1/2 Tasse geriebenem Cheddar-Käse belegen.
Machen Sie Schweinefleisch- und Nudelauflauf, indem Sie 2 Tassen Eiernudeln fünf Minuten lang kochen und in einem Sieb abtropfen lassen. In einer Pfanne je 1/4 Tasse gehackte Zwiebeln, Karotten, Sellerie und rote Paprika in 3 Esslöffeln geschmolzener Butter fünf Minuten kochen. Gekochte Nudeln, 2 Dosen Hühnersuppe, 1/2 Tasse Sauerrahm und 2 Tassen geriebenen Cheddar-Käse unterrühren. Fügen Sie 1 abgetropfte Dose Vollkornmais, 3 Tassen gewürfelte Schweinebratenreste, 1 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel schwarzen Pfeffer hinzu.
Gießen Sie die Mischung in eine gefettete Auflaufform und streuen Sie 1/2 Tasse trockene Semmelbrösel darüber. 30 bis 35 Minuten bei 350 Grad Fahrenheit backen.
