Die meisten Biere gefrieren bei 27 Grad Fahrenheit oder etwa -2 Grad Celsius. Leichte Biere gefrieren bei einer etwas höheren Temperatur von 31 Grad Fahrenheit oder -0,5 Grad Celsius.
Um gekühltes Bier zu servieren, muss es bei 36 bis 40 ° F oder etwa 2 bis 4 ° C gelagert werden. Die Lagerung des Bieres bei der richtigen Temperatur ist wichtig, um den Kohlensäuregehalt des Bieres beim Servieren aufrechtzuerhalten. Es sollte nicht eingefroren werden, da es dazu führt, dass seine Inhaltsstoffe zerfallen und sich Flocken bilden. Wenn Bier kälter als 38 Grad Fahrenheit wird, verliert es allmählich seinen ausgeprägten Geschmack, sein Aroma und seinen Schaum.
