Es ist möglich, dass Dosensuppe "schlecht" wird, wenn sie nicht richtig gelagert wird. Konserven werden am besten an einem kühlen, trockenen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung gelagert und sollten vor dem Ablaufdatum.
Es gibt mehrere Anzeichen dafür, dass Konserven verdorben sind. Das Äußere der Dose kann verbeult oder undicht sein, oder der Deckel kann gewölbt sein. Die Lebensmittel in der Dose können verschimmelt oder verfärbt erscheinen oder einen ungewöhnlichen Geruch haben. Beim Öffnen der Dose kann Flüssigkeit herausspritzen. Lebensmittel, bei denen der Verdacht auf Verderb besteht, sollten nicht verzehrt und sofort entsorgt werden.
