Die Haltbarkeit von handelsüblichen Konserven kann anhand des Verfallsdatums auf der Verpackung der Dose bestimmt werden. Im Supermarkt gekaufte Konserven sind am besten, wenn sie innerhalb von zwei bis fünf Jahren ab dem Herstellungsdatum verzehrt werden. Die Lebensmittelqualität nimmt nach dem Verfallsdatum allmählich ab.
Als Faustregel sollten Sie ungeöffnete Konserven innerhalb von zwei Jahren nach dem Kauf verwenden und neu gekaufte Dosen hinter älteren Dosen aufbewahren, um sicherzustellen, dass Sie die "First-in, First-out"-Regel befolgen. Konserven mit hohem Säuregehalt müssen schneller verbraucht werden als Lebensmittel mit niedrigerem Säuregehalt, da stark säurehaltige Lebensmittel eine kürzere Haltbarkeit haben. Aus Sicherheitsgründen Dosen immer auf Beulen, Beulen, Undichtigkeiten und Rost prüfen und stark beschädigte Dosen entsorgen. Dosen mit gebrochenen Siegeln müssen entsorgt werden, da die Luft die Lebensmittel im Inneren stark beschädigt. Wenn Sie Zweifel an der Lebensmittelqualität haben, können Sie die Dose öffnen, um sie auf Verderb zu prüfen. Wenn das Essen seltsam riecht, ist es sicherer, es wegzuwerfen.
Iss niemals Konserven, die komisch riechen oder einen seltsamen Geruch haben, da du sonst krank werden könntest. Wenn das Essen normal aussieht und riecht, können Sie eine kleine Probe probieren oder den Inhalt mindestens 10 Minuten kochen und dann probieren. Häufige Fehler im Aussehen von Konserven sind Kristalle, dunkle Farbe und weiche Textur.
