Vier bis 6 Unzen Schweinefleisch pro Gast ist die Regel, um zu bestimmen, wie groß ein Braten gekauft werden soll. Dieser Durchschnitt hängt von der Art des Schweinebratens ab, den Sie Ihren Gästen servieren .
Es gibt viele verschiedene Stücke von Schweinefleisch, und das jeweilige Stück bestimmt, wie viele Unzen Sie voraussichtlich Ihren Gästen servieren. Schweinelende ist magerer und hat mehr fleischige Bereiche pro Unze als eine fettere Schweineschulter oder ein fetterer Hintern. Berücksichtigen Sie auch unerwartete Gäste in Ihrer endgültigen Röstgröße. Nicht genug Protein für Ihre Gäste zum Abendessen zu haben, ist selbst für einen erfahrenen Gastgeber ein peinlicher Fehltritt.
