Laut dem Agricultural Marketing Resource Center wurden in den USA im Jahr 2012 fast 12,4 Millionen cwt oder Zentner Kürbisse geerntet. Die meisten wurden zur Verarbeitung verkauft, obwohl eine kleine Menge in verkauft wurde lokale Märkte und wählen Sie Ihre eigenen Farmen aus, was den geschätzten Marktwert auf 148,9 Millionen US-Dollar erhöht.
Der durchschnittliche Farmpreis für Kürbisse lag im Jahr 2012 bei 12 $ pro 100 Pfund. Nach Angaben der University of Illinois stammen 90 Prozent der geernteten Kürbisse in den Vereinigten Staaten aus einem Umkreis von 90 Meilen um Peoria, Illinois. Kürbisse gehören zur Familie der Kürbisgewächse, zu der auch Kürbis, Wassermelonen, Kürbisse und Gurken gehören.
