Angenommen, das fragliche Ei ist das eines Huhns, das Gewicht des Eies variiert von ungefähr 1,25 oz am unteren Ende bis 2,5 oz am oberen Ende. Das Gewicht eines Eies hängt von der Art des Vogels ab, der es gelegt hat, sowie von der genauen Größe des Eies.
Hühnereier werden nach ihrer Größe klassifiziert. Ein Jumbo-Ei wiegt ungefähr 2,5 Unzen, ein extra großes Ei wiegt ungefähr 2,25 Unzen und ein großes Ei wiegt ungefähr 2 Unzen. Ein mittelgroßes Hühnerei wiegt etwa 1,75 Unzen, während ein kleines Ei 1,5 Unzen wiegt. Das selten gefundene Pipi-Wee-Hühnerei wiegt 1,25 oz. Die meisten Rezepte erfordern die Verwendung eines großen Eies.
