Im Kühlschrank aufbewahrt ist Thunfischsalat etwa 3-5 Tage haltbar, er kann jedoch nur etwa eine Stunde außerhalb des Kühlschranks aufbewahrt werden. Thunfischsalat sollte niemals in . gelagert werden in den Gefrierschrank, da die Eier in der Mayonnaise beim Einfrieren die Konsistenz des Salats verändern können.
Durch den Mayonnaise- und Fleischanteil, den Thunfischsalat ausmacht, verdirbt er schneller als andere Lebensmittel, die etwas länger im Kühlschrank aufbewahrt werden können. Neben Thunfischsalat sollten auch Eiersalat, Hühnersalat, Schinkensalat und Makkaronisalat nicht länger als 3-5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Als allgemeine Regel gilt, dass Salat, der mit Mayonnaise zubereitet wird, nicht länger als diesen Zeitraum im Kühlschrank aufbewahrt werden sollte. Diese Salate sind normalerweise nicht richtig versiegelt und verderben schneller.
Andere Sandwich-Optionen, die für längere Zeit im Kühlschrank aufbewahrt werden können, sind Lunchmeat. Eine ungeöffnete Packung Lunchmeat kann bis zu zwei Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden, sollte aber wie die Salate 3-5 Tage nach dem Öffnen entnommen werden. Lunchmeat, ob geöffnet oder ungeöffnet, kann im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Es kann 1-2 Monate eingefroren aufbewahrt werden.
