Bordeaux-Rotweine sind trockene, mittlere bis körperreiche Weine mit einem Hauch von Erde, Leder und Noten von Kirsche und anderen dunkleren Früchten. Bordeaux-Weißweine neigen dazu, säuerlich und herb zu sein, mit einem Hauch von Zitrone und Kiwi-Notizen. Spezifische Geschmäcker variieren von Wein zu Wein.
Bordeaux-Rotweine werden normalerweise aus einer Mischung aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec und Petite Verdot hergestellt. Der Boden ist mineralstoffreich, was dem Wein erdige, mineralisch schmeckende Noten verleiht. Weiße Bordeaux-Weine werden typischerweise aus Sauvignon Blanc- und Semillon-Trauben hergestellt, Bordeaux bezieht sich auf die Region in Frankreich, daher tragen alle in dieser Region produzierten Weine die Namensbezeichnung Bordeaux.
