Die fünf wichtigsten Lebensmittelgruppen sind Gemüse, Obst, Getreide, mageres Fleisch und Milchprodukte. Der Genuss einer Vielzahl von Lebensmitteln aus jeder dieser Lebensmittelgruppen hält eine Person gesund.
Zusammen bieten die verschiedenen Lebensmittel aus jeder der fünf Lebensmittelgruppen ein optimales Nährstoffniveau, da jedes Lebensmittel unterschiedliche Mengen an Nährstoffen enthält. Es ist nicht notwendig, dass eine Person jeden Tag ein Lebensmittel aus jeder Lebensmittelgruppe isst.
Neben dem Verzehr von Lebensmitteln aus den fünf Lebensmittelgruppen ist es wichtig, sich von Dingen wie zusätzlichem Salz, gesättigten Fettsäuren, zu viel Alkohol und zugesetztem Zucker fernzuhalten. Diese Art von Dingen wertet eine Diät nicht auf und kann zu Herzerkrankungen, Fettleibigkeit, Bluthochdruck und anderen Komplikationen führen.
Zu den Lebensmitteln der Gemüsegruppe gehören Rüben, Rosenkohl, Brokkoli und Kartoffeln. Früchte sind Orangen, Bananen, Wassermelonen oder Kiwi und eignen sich hervorragend als Ersatz für zuckerhaltige Snacks und Desserts. Getreide wird typischerweise aus Weizen, Gerste, Mais, Reis oder Hafer hergestellt und findet sich in Brot, Getreide und Nudeln. Zu magerem Fleisch gehören Fisch, Rindfleisch, Tofu, Hühnchen, Eier und Nüsse. Milchprodukte können Milch, Käse, Joghurt, Hüttenkäse und Sauerrahm sein.
Personen mit einer bestimmten Nahrungsmittelunverträglichkeit, Allergien oder ungewöhnlichen Ernährungsbedürfnissen sollten einen Arzt oder Ernährungsberater konsultieren, um sicherzustellen, dass sie die für eine gute Gesundheit lebenswichtigen Nährstoffe erhält.
