Löst sich Mehl in Wasser auf?

Löst sich Mehl in Wasser auf?

Mehl mit Wasser vermischt ergibt eine Suspension, keine Lösung. Die Mehlpartikel werden vorübergehend in einer milchig aussehenden Aufschlämmung suspendiert. Wenn es lange genug sitzt, setzt sich das Mehl am Boden des Glases ab.

Eine Lösung ist definiert als eine homogene Mischung aus zwei oder mehr Stoffen. Die gelösten Partikel haben eine molekulare Größe. Salzwasser ist ein Beispiel für eine Lösung. Lösungen können flüssig, gasförmig oder sogar fest sein. Metallische Bronze ist eine Lösung aus Kupfer und anderen Metallen. Eine Suspension, wie Mehl in Wasser, erfordert nur das mechanische Einmischen der Feststoffpartikel in die Flüssigkeit und ist nur vorübergehend.