Laut Self enthält ein mittelgroßer Apfel 0,5 Gramm Protein. Obwohl er keine bedeutende Quelle für diesen Nährstoff ist, ist er auf andere Weise nahrhaft. Zum Beispiel enthält dieser Apfel mit einem Durchmesser von 3 Zoll 25 Gramm Kohlenhydrate, aber nur 0,3 Gramm Fett.
Der Apfel enthält außerdem 4 Gramm Ballaststoffe, was 17 Prozent des empfohlenen Tageswertes entspricht. Es liefert auch 14 Prozent des Vitamin C, das ein Erwachsener für den Tag benötigt. Ein mittelgroßer Apfel enthält 19 Gramm Zucker. Kleine Mengen an Vitamin A, Eisen und Kalzium sind ebenfalls vorhanden. Ein mittelgroßer Apfel hat eine Gesamtkalorienzahl von 95.
