Gekochter Speck hält sich im Kühlschrank bis zu 5 Tage und im Gefrierschrank bis zu 6 Wochen. Obwohl diese Richtlinien im Allgemeinen akzeptabel sind, überprüfen Sie den Speck vor dem Verzehr auf seltsame Gerüche oder Verfärbungen. p>
Gekochter Speck, der gefroren ist, ist länger haltbar als roher gefrorener Speck, daher bietet die Zubereitung vor dem Einfrieren den Vorteil eines verlängerten Verfallsdatums sowie eine einfache Zubereitung von Speisen
Gekochter Speck sollte in flachen, luftdichten Behältern oder robuster Aluminiumfolie aufbewahrt werden. Um ein zusätzliches Kissen zu schaffen, wickeln Sie den gekochten Speck in Papiertücher ein.
Um das Wachstum von Bakterien zu verhindern und die Frischhaltezeit von übrig gebliebenen Speck zu verlängern, kühlen oder frieren Sie ihn innerhalb von 2 Stunden nach dem Herausnehmen aus der Pfanne ein.
