Gekochter Schinken hält sich im Kühlschrank etwa drei bis vier Tage. Gekochter Schinken hält sich im Gefrierschrank drei bis vier Monate.
Der beste Weg, um gekochten Schinken im Kühlschrank aufzubewahren, besteht darin, ihn in Plastikfolie oder Aluminiumfolie zu wickeln. Gekochter Schinken sollte in einen luftdichten Behälter oder Gefrierbeutel gelegt werden, bevor er in den Gefrierschrank gelegt wird. Gekochter Schinken sollte nicht länger als zwei Stunden stehen gelassen werden. Schinken, der länger als die empfohlene Zeit ausgelassen wird, sollte entsorgt werden. Verdorbener Schinken riecht eher säuerlich oder schleimig und sollte nicht verzehrt werden.
