Laut Foodsafety.gov sollte gemahlener Truthahn nach dem Garen nicht länger als drei oder vier Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, wenn er bei 40 Grad Fahrenheit oder darunter aufbewahrt wird. Bei null Grad eingefroren kann es zwei bis sechs Monate sicher aufbewahrt und gegessen werden.
Ungegarter Truthahn bleibt im Kühlschrank ein bis zwei Tage frisch. Im Gefrierschrank hält es sich drei bis vier Monate.
Im Gefrierschrank bleibt roher gemahlener Truthahn nicht so frisch wie andere Truthahnarten. Ein ganzer Truthahn hält sich im gefrorenen Zustand bis zu einem Jahr und Truthahnstücke sind neun Monate lang in Ordnung.
