Ein hartgekochtes Ei kann ungefähr zwei Stunden lang sicher bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Kühlen Sie alle hartgekochten Eier, die nicht sofort gegessen werden; Dadurch werden Verderb und potenzielle lebensmittelbedingte Krankheiten verhindert.
Hart gekochte Eier, die in einer ungebrochenen Schale bleiben, halten sich im Kühlschrank bis zu sieben Tage. Geschälte Eier halten sich im Kühlschrank bis zu fünf Tage. Frieren Sie keine hartgekochten Eier ein; Dadurch wird ihre Haltbarkeit verkürzt, indem ihre Zellstruktur beschädigt wird.
Entsorgen Sie hartgekochte Eier mit einem unangenehmen Geruch. Der Geruch ist ein wichtiger erster Hinweis, um festzustellen, ob ein Ei verdorben ist. Ein grüner Ring um das Eigelb eines hartgekochten Eies ist kein Zeichen von Verderb; Eier mit einem grünen Ring sind sicher zu essen, solange sie keine anderen Anzeichen von Verderb aufweisen.
