Die Grillzeit von Schweinelende hängt vom Gewicht des Fleisches ab. Für Schweinefleisch ist eine Innentemperatur von 135 bis 140 Grad Fahrenheit erforderlich, wie von BettyCrocker.com angegeben. Dies beträgt durchschnittlich 20 bis 30 Minuten bei einer mittleren bis hohen Hitzestufe auf einem Außengrill.
Entgegen der landläufigen Meinung ist Schweinefleisch sicher zu essen, wenn es in der Mitte leicht rosa ist, solange die Innentemperatur mindestens 135 Grad Fahrenheit beträgt. Um die Innentemperatur zu überprüfen, verwenden Sie ein Fleischthermometer und stecken Sie es in die Mitte des Fleisches. Verwenden Sie einen zentralen Punkt sowohl in Bezug auf die Länge als auch die Breite des Fleisches, da dies der letzte Teil des Fleisches ist, der durchgegart wird.
