Die Website von Betty Crocker enthält eine Tabelle, die die Garzeit für Schweinelendenbraten sowie eine Reihe anderer Stücke von Schwein, Rind, Kalb und Lamm erklärt. Die Tabelle enthält auch die Gartemperatur, die gewünschte Innentemperatur und Anweisungen zum Stehenlassen des Fleisches vor dem Servieren.
Für einen Schweinelendenbraten mit einem Gewicht zwischen 2 und 5 Pfund beträgt die empfohlene Bratzeit 20 Minuten pro Pfund bei 325 Grad Fahrenheit. Die Verwendung eines Fleischthermometers ist notwendig, um sicherzustellen, dass das Innere des Bratens 145 Grad Fahrenheit erreicht. Nach dem Braten sollte der Braten aus dem Ofen genommen und vor dem Anschneiden und Servieren mindestens drei Minuten stehen gelassen werden.
