Um Tigergarnelen zuzubereiten, kaufen Sie rohe Tigergarnelen, reinigen Sie sie richtig und bestreichen Sie sie mit geschmolzener Butter und den gewünschten Gewürzen. Grillen Sie die Garnelen, bis sie vollständig gekocht sind.
-
Rohgarnelen kaufen
Garnelen werden manchmal gekocht verkauft, aber für dieses Rezept sind rohe Garnelen erwünscht. Der Versuch, bereits gekochte Garnelen zu kochen, führt zu gummiartigen Garnelen. Einige Geschäfte nennen große Garnelen vielleicht "Garnelen"; sie schmecken jedoch ziemlich gleich, machen Sie sich also keine großen Sorgen um Verwechslungen. Kaufen Sie für dieses Rezept für sechs Personen etwa 1 1/2 Pfund Tigergarnelen.
-
Garnelen richtig reinigen
Einige Geschäfte verkaufen bereits gereinigte Garnelen. Der Kopf muss abgeschnitten, die Beine entfernt, die Schale abgezogen und die große Vene am Rücken entfernt werden. In fast allen Fällen muss der Schwanz direkt vor dem Kochen abgeschnitten werden. Die Garnelen abspülen und trocken tupfen.
-
Garnelen schmettern
Schneiden Sie mit einem scharfen Messer von der Unterseite in das Fleisch der Garnelen. Etwa zur Hälfte in die Garnele schneiden, aber nicht halbieren. Öffnen Sie die Garnele wie ein Schmetterling. Durch diesen Vorgang kann das Fleisch gleichmäßig und schnell garen. Legen Sie die vorbereiteten Garnelen auf eine Grillpfanne.
-
Die Garnelen mit zerlassener Butter bestreichen
1 Tasse Butter schmelzen und 1 Teelöffel gehackten Knoblauch und 1 1/2 Esslöffel Zitronensaft hinzufügen. Gießen Sie 1/4 Tasse dieser Buttermischung in eine Schüssel und stellen Sie den Rest beiseite. Bedecken Sie die Garnelen mit einer weichen Bürste mit der aromatisierten Butter aus der kleinen Schüssel.
-
Die Garnelen mit Parmesankäse bestreuen
Messen Sie 3 Esslöffel geriebenen Parmesankäse ab. Streuen Sie dies gleichmäßig über die Garnelen.
-
Garnelen grillen
Schieben Sie die Grillpfanne in den vorgeheizten Backofen auf die oberste Schiene. Die Garnelen garen in etwa 4 bis 5 Minuten. Nicht überkochen.
-
Mit der restlichen aromatisierten Butter servieren
Tauchen Sie die Garnelen in die verbleibende 3/4 Tasse Knoblauch- und Zitronenbutter.
