Laut Experten benötigt der menschliche Körper zwischen einem und vier Tage, um Fleisch jeglicher Art zu verdauen. Obwohl Fleisch normalerweise innerhalb von Stunden nach dem Verzehr durch den Dünndarm wandert, verbringt es den Großteil der seine Verdauungszeit im Dickdarm.
Nachdem der Körper die anfänglichen Nährstoffe aus dem Fleisch aufgenommen hat, das der Mensch konsumiert, baut er das Fleisch weiter ab, bevor er es als Kot ausscheidet. Viele Experten sind sich einig, dass diejenigen, die sich fleischlastig ernähren, mehr Wasser zu sich nehmen sollten, da beim Zerlegen von Fleisch mehr Ammoniak im Körper entsteht, das von den Nieren aufgenommen wird. Der Verzehr von pflanzlichen Lebensmitteln als Snack oder zusammen mit Fleisch während der Mahlzeiten kann auch dazu beitragen, dass das Fleisch viel schneller durch den Verdauungstrakt wandert.
Nicht genügend Wasser zu trinken oder genügend Ballaststoffe zu sich zu nehmen, kann auch dazu führen, dass eine Person dehydriert oder verstopft ist. Die durchschnittliche Person hat alle sechs bis 48 Stunden einen Stuhlgang, und zu jeder Zeit beherbergt der menschliche Körper 5 bis 7 Pfund Abfall. Um die Reise der Nahrung durch den Verdauungstrakt zu beschleunigen, wird empfohlen, dass sich Personen ausgewogen ernähren, viel Wasser trinken und täglich mindestens 25 Gramm Ballaststoffe zu sich nehmen.
