Ein Rezept für die besten gegrillten Rippchen aller Zeiten verwendet 8 Pfund Babyrückenrippen und erzeugt eine trockene Einreibung aus koscherem Salz, Cayennepfeffer, trockenem Senf, schwarzem Pfeffer und Paprika. Die Rippchen können am selben Tag im Ofen gegart oder bis zu drei Tage im Voraus gebacken werden.
Um die besten gegrillten Rippchen aller Zeiten zuzubereiten, legen Sie die Rippchen auf eine doppelte Schicht Aluminiumfolie und bestreuen Sie sie mit der Trockenmasse. Wickeln Sie Folie um jedes Rippengitter und teilen Sie die Rippchen auf zwei Backbleche. Backen Sie die Rippchen bis sie weich sind, wickeln Sie die Folie aus und gießen Sie den Fleischsaft in einen Glasmessbecher. Lassen Sie die Rippchen vollständig abkühlen, bevor Sie sie auf einem mittelheißen Grill grillen. Während die Rippchen auf dem Grill kochen, übergießen Sie das Fleisch mit einer Sauce aus Barbecue-Sauce, natriumarmer Hühnerbrühe und den reservierten Fleischsäften.
Honig-Soja-Barbecue-Schweinerippchen haben einen ansprechenden asiatischen Geschmack und das Rezept reicht für acht Personen. Um dieses Rezept zuzubereiten, spülen und trocknen Sie zwei Scheiben Schweinerippchen und entfernen Sie die Membran mit einem scharfen Messer von den Rippchen. Die Rippchen in einem großen Topf kochen und in eine Auflaufform geben. In einer Schüssel Honig, Sojasauce, getrocknete rote Paprika, Knoblauchpulver und Sherry vermischen und über die Rippen gießen.
