Braten Sie einen Schinken im Ofen, indem Sie ihn in kaltem Wasser abspülen, in einen Bräter legen und die Hälfte der erforderlichen Zeit garen. Den Schinken herausnehmen, mit einer Glasur einreiben und fortfahren Kochen, während Sie den Schinken regelmäßig begießen.
Beginnen Sie mit dem Kauf eines 18 bis 20 Pfund schweren Räucherschinkens. Entfernen Sie das Schinkenhöcker und spülen Sie den Schinken ab, bevor Sie das Fleisch auf einen Rost in einen Bräter legen. Abdecken und bei 350 Grad Fahrenheit etwa drei Stunden lang backen.
Erhitzen Sie in der Zwischenzeit 16 Unzen hellbraunen Zucker mit 1 Tasse Honig, bis sich der Zucker auflöst. Den Schinken mit der Sauce glasieren und für den Rest der Zeit kochen, dabei den Schinken regelmäßig begießen. Sobald das Fleisch eine Innentemperatur von 160 Grad Fahrenheit erreicht hat, nehmen Sie es aus dem Ofen und lassen Sie es 15 Minuten ruhen.
Andere großartige Saucen, mit denen Sie den Schinken glasieren können, sind süße heiße Honig-Senf-Glasur oder Honig-Thymian-Glasur. Um die süße heiße Honig-Senf-Glasur herzustellen, mischen Sie einfach 3 Esslöffel heißen Honigsenf und 2 Esslöffel braunen Zucker. Fügen Sie mehrere Knoblauchzehen hinzu und streichen Sie über den Schinken.
Um die Honig-Thymian-Glasur herzustellen, erhitzen Sie 1/4 Tasse Apfelessig, bis er reduziert ist, und mischen Sie dann 3 Esslöffel geschmolzene Butter und 2 Esslöffel gehackten frischen Thymian hinein. Fügen Sie 1/4 Tasse Honig, 1 Esslöffel braunen Zucker und 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce hinzu. Die Glasur über den Schinken streichen.
