Braten Sie einen Filet-Mignon-Braten, indem Sie ihn mit Senf einreiben und bei 500 Grad Fahrenheit rösten. Eine andere Möglichkeit, einen Braten zu garen, besteht darin, ihn zu bräunen, bevor Sie ihn in den Ofen geben.
Um einen Filet-Mignon-Braten zu kochen, verquirlen Sie 4 Esslöffel steingemahlenen Senf, 3 Esslöffel gehackte Rosmarinblätter, je 2 Esslöffel Olivenöl und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer, 6 gehackte Knoblauchzehen und koscheres Salz nach Geschmack. Reiben Sie die Mischung über 1 6 Pfund Filet Mignon und braten Sie es 20 Minuten lang bei 500 Grad Fahrenheit.
Währen Sie den Braten 10 Minuten ruhen lassen, werfen Sie 2 Tassen Crimini-Pilze, 1 1/2 Pfund halbierte Fingerling-Kartoffeln, 2 gehackte Pastinaken, 1 gehackten Butternusskürbis und 2 gehackte Yamswurzeln mit 3 Esslöffeln Olivenöl, 2 Esslöffel gehackter frischer Rosmarin und koscheres Salz und Pfeffer nach Geschmack. Rühren Sie 1 Pfund Mini-Karotten, 2 Bündel halbierte Mini-Rüben, 2 geviertelte rote Zwiebeln und 1 Knoblauchzehe ein und braten Sie das Gemüse 45 bis 60 Minuten lang bei 425 ° F. Servieren Sie das Gemüse mit dem Fleisch.
Machen Sie ein weiteres Filet-Mignon-Bratenrezept, indem Sie den Braten mit Salz und Pfeffer würzen und in 2 Esslöffeln Öl bei mittlerer Hitze zwei bis drei Minuten pro Seite bräunen. Das Fleisch in einer Bratpfanne im Ofen bei 425 F für 10 Minuten fertig garen.
