Grünes Gemüse und Stärke werden normalerweise mit Schweinekoteletts serviert. Es gibt keine festen Regeln für die beste Zubereitung von Beilagen. Das Pürieren, Braten, Dämpfen, Kochen oder Braten von Beilagen ergibt eine Vielzahl von Texturen, die zu Schweinekoteletts passen.
Für eine Stärke- und Gemüsebeilage, die Schweinekoteletts ergänzt, werfen Sie 12 Unzen getrimmte grüne Bohnen, 4 gewürfelte mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln und 2 bis 3 grob gehackte geröstete Paprikaschoten mit 3 Esslöffeln Olivenöl. In einer einzigen Schicht auf einem Backblech anrichten und würzen. Backofen auf 475 Grad Fahrenheit vorheizen. Braten Sie das Gemüse, bis es knusprig und zart ist, etwa 25 Minuten. Essiggurken oder ein süß-saurer Krautsalat passen gut zu gebratenen oder gebratenen Schweinekoteletts.
Früchte sind auch Beilagen, die mit Schweinekoteletts kompatibel sind. Äpfel, feste Pflaumen oder Nektarinen unter Rühren anbraten, oder Pflaumen oder Nektarinen entkernen und halbieren, mit Olivenöl bestreichen und in einer Grillpfanne von beiden Seiten etwa zwei Minuten pro Seite anbraten. Für einen Salat am nächsten Tag Schweinekotelett und Apfelwürfel mit Babygrün kombinieren.
Im Zweifelsfall gibt es Schweinefleisch und Bohnen. Diese beiden gehen in jeder Form zusammen, einschließlich mit Kräutern angereicherter Cannellini, toskanisches Weiß, Marine oder jede milde, weiße Bohnensorte. Bohnen fungieren in der Regel als neutraler, aber köstlicher Kontrapunkt zu gewürzten Schweinekoteletts.
