Eine einfache Möglichkeit, ein Filet Mignon im Ofen zu garen, besteht darin, es fünf bis sieben Minuten pro Seite unter dem Grill zu grillen. Noch mehr Geschmack wird mit ein paar Gewürzen oder vielleicht einer Marinade hinzugefügt. Traditionelle Beilagen sind Ofenkartoffeln oder Kartoffelpüree und gedünstetes Gemüse.
Das einfachste Rezept besteht darin, ein Filet Mignon leicht zu salzen und zu pfeffern, es auf eine Grillpfanne zu legen und fünf bis sieben Minuten pro Seite im Ofen zu grillen. Wenn Sie es in Speck einwickeln, behält es seine Form und verleiht ihm zusätzlichen Geschmack.
Ein anderes Rezept verlangt das Marinieren des Steaks. Gib 2 Esslöffel Butter und je 1 Teelöffel Knoblauch- und Zwiebelpulver in eine mikrowellengeeignete Schüssel. Die Butter schmelzen und umrühren, um die Gewürze zu vermischen. Legen Sie das Steak für eine Stunde in die Buttermischung und wenden Sie es alle 15 Minuten. Den Grill vorheizen und das Steak auf eine Grillpfanne legen. Grillen Sie das Steak fünf bis sieben Minuten pro Seite.
Um ein ersticktes Filet Mignon im Ofen zuzubereiten, schmelzen Sie 2 Esslöffel Butter in einem Topf und braten Sie 1 Zwiebel an, die in dünne Scheiben geschnitten ist, bis sie karamellisiert ist. Fügen Sie 1/2 Tasse in Scheiben geschnittene Champignons hinzu und kochen Sie für zwei Minuten. Grillen Sie das Steak fünf bis sieben Minuten im Ofen, wenden Sie es dann und garen Sie es bis auf die letzten zwei Minuten. Bedecken Sie das Steak mit der Pilz-Zwiebel-Mischung und kehren Sie für zwei Minuten in den Ofen zurück.
