Eine Möglichkeit, Schweinekoteletts zu backen, besteht darin, sie mit einer Packungsmischung wie Shake 'N Bake zu bestreichen und sie 20 Minuten lang bei 400 Grad Fahrenheit im Ofen zu backen. Würzen Sie sie, indem Sie zusätzliche hinzufügen Gewürze oder auch Obst, wie Pfirsiche, auf die Auflaufform.
Eine schnelle Ergänzung zum Grundrezept von Shake 'N Bake besteht darin, 2 Teelöffel gemahlenen Ingwer in den Beschichtungsbeutel zu geben. 1 Dose geschnittene Pfirsiche abtropfen lassen und 1/4 Tasse Sirup aufsparen. Die Schweinekoteletts mit dem Sirup bestreichen und dann in den Beutel geben. Schütteln, bis es gut bedeckt ist. Legen Sie die beschichteten Schweinekoteletts in eine Auflaufform und backen Sie sie 15 Minuten lang bei 400 Grad Fahrenheit. Die Pfanne aus dem Ofen nehmen und die abgetropften Pfirsiche hinzufügen. Zurück in den Ofen und weitere fünf Minuten backen.
Ein weiteres Rezept für im Ofen gebackene Schweinekoteletts beginnt mit der Zubereitung einer Auflaufform mit Kochspray. In einer großen Schüssel 1 Tasse zerkleinerte Maisbrot-Füllungsmischung, 1/4 Teelöffel getrockneten Thymian und 1/2 Teelöffel Gewürzsalz vermischen und die Mischung beiseite stellen. In einer kleinen Schüssel 1 Ei und 2 Esslöffel Milch verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
Tauchen Sie die Schweinekoteletts in die Eimischung und tauchen Sie die Koteletts dann in die Maisbrotmischung, bevor Sie sie in die vorbereitete Auflaufform legen. Stelle das Gericht bei 425 Grad Fahrenheit für 30 bis 35 Minuten in den Ofen.
Das Kochen von Schweinekoteletts im Ofen erfolgt durch Marinieren, Panieren, Backen oder Braten. Das Marinieren ist die gebräuchlichste Methode zum Garen von Schweinekoteletts im Ofen. Marinierte Schweinekoteletts eignen sich hervorragend, wenn sie gebacken oder gegrillt werden, da sie Feuchtigkeit speichern.
Zuerst Ketchup, Essig, Öl und Zucker in eine Schüssel geben, bis eine perfekte Mischung der Marinadenzutaten entsteht. Dann die Mischung in eine Glasschale oder Plastiktüte geben. Fügen Sie die Schweinekoteletts hinzu und wenden Sie sie, um sicherzustellen, dass sie vollständig beschichtet sind. Mindestens 30 Minuten marinieren lassen. Längeres Marinieren erhöht den Geschmack. Wenn das Schweinefleisch fertig mariniert ist, entsorgen Sie die restliche Marinade. Verwenden Sie die Marinade nicht, um das Fleisch während des Garens zu schmoren. Kochen Sie das Schweinefleisch mit der von Ihnen bevorzugten Methode.
Die verwendete Essigsorte verändert den Geschmack der Marinade. Apfelessig ist aufgrund des subtilen Fruchtgeschmacks eine ausgezeichnete Option für Schweinefleisch. Weinessig ist ein stärkerer Geschmack, der in Kombination mit Schweinefleisch komplex ist. Balsamico-Essig ist eine gute Option für einen süß-sauren Geschmack.
Schweinefleisch muss gründlich gekocht werden. Die Schweinekoteletts sollten durchweg weiß sein, ohne rote Spuren in der Mitte.
