Es gibt keine wissenschaftliche Antwort darauf, welcher Kaugummi seinen Geschmack am längsten behält. Allerdings halten Minz- und Zimtgummis aufgrund ihres starken Geschmacks und Aromas viel länger als Gummis mit Fruchtgeschmack, so education.com.
Die Enzyme im Speichel beginnen fast sofort, den Geschmack des Kaugummis zu zerstören, aber die während des Herstellungsprozesses hinzugefügten Konservierungsstoffe wirken, um den Geschmacksverlust zu verlangsamen. Einige Kaugummihersteller behaupten, dass ihre Produkte den Geschmack mehrere Stunden lang halten können. Cadbury's Stride und Wrigley's 5 Marken sind wegen ihres Geschmackserhalts beliebt. Die Frage, welcher Kaugummi am längsten hält, ist ein häufiges Projekt auf schulischen Wissenschaftsmessen.
