Der Geschmack von Airheads White Mystery ändert sich von Charge zu Charge. Wenn eine Auflage einer Geschmacksrichtung beendet ist, hat das Unternehmen möglicherweise einige Süßigkeiten übrig, aber nicht genug, um eine vollständige Auflage zu produzieren. Es mischt die Reste aus mehreren Chargen und fügt keine Lebensmittelfarbe hinzu, um White Mystery zu produzieren.
Der wechselnde Geschmack von White Mystery ist der Hauptgrund, warum die Zusammensetzung der Süßigkeiten ein heiß diskutiertes Thema ist. Jeder kann eine Mischung von Geschmacksrichtungen sein, oder der einzelne Riegel kann ein leicht identifizierbarer Geschmack sein, was zu dem Vorschlag führt, dass er nach "weißer Kirsche" oder "weißem Apfel" schmeckt.
Eine ähnliche Technik wird für Dum Dum Pops verwendet. Wenn eine Charge fertig ist, mischen sich ihre Aromen oft mit dem Beginn der nächsten Charge. Das Unternehmen verpackt die Dual-Flavour-Pops einfach als "Mystery"-Geschmack.
