Einige Gewürzsubstitutionen umfassen Zimt oder Muskatnuss für Piment, Fenchelsamen für Anis, Ingwer für Kardamom, Safran für Kurkuma und Chilipulver für Kreuzkümmel. Zimt kann ein Ersatz für Piment, Nelken, Ingwer, Muskatblüte und Muskat sein.
Ersetzen Sie für Kürbiskuchengewürz 1/2 Teil gemahlenen Zimt, 1/4 Teil gemahlenen Ingwer, 1/4 Teil gemahlenes Piment und 1/8 Teil gemahlene Muskatnuss. Zum Beispiel benötigen 2 Teelöffel Kürbiskuchengewürz 1 Teelöffel gemahlener Zimt, je 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer und Piment und 1/4 Teelöffel gemahlene Muskatnuss. Verwenden Sie auf ähnliche Weise 1/2 Teil gemahlener Zimt, 1/4 Teil gemahlene Muskatnuss, 1/8 Teil gemahlener Piment und eine Prise gemahlener Ingwer oder Nelken anstelle von Apfelkuchengewürz.
Ersetzen Sie gemahlenen Ingwer durch eine gleiche Menge gemahlener Muskatblüte, Muskatnuss, Piment oder Zimt und verwenden Sie 1/4 Teelöffel gemahlenen Ingwer für 1 Teelöffel geriebene Ingwerwurzel. Muskatblüte, Muskatnuss, Piment und Zimt können gegeneinander ausgetauscht werden, aber wenn Sie Zimt ersetzen, verwenden Sie 1/4 der Menge von Muskatnuss oder Piment.
Verwenden Sie für 1 Esslöffel eine Mischung aus jeweils 1 Teelöffel Koriander und zerstoßenem rotem Pfeffer, 1/4 Teelöffel Salz, 1/4 Teelöffel gemahlenem Ingwer, 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver und 1/4 Teelöffel Zwiebelpulver von thailändischen Gewürzen.
