Schweinelende mit Knochen kann bei 350 Grad Fahrenheit 25 bis 40 Minuten pro Pfund (100 bis 160 Minuten für eine 4-Pfund-Lende) gebraten werden, während eine knochenlose Lende 20 bis 25 Minuten pro Pfund ( 80 bis 100 Minuten für eine 4-Pfund-Lende).
Die Garzeit von Schweinelende variiert je nach Gewicht, Garmethode, Temperatur und ob Knochen vorhanden ist, wie vom National Pork Board auf seiner Pork Be Inspired-Website berichtet. Beliebte Garmethoden sind Braten und Grillen. Darüber hinaus kann Schweinelende vor dem Braten, Schmoren oder Schmoren geschnitten werden. Gegrillte Schweinelende, die bei ungefähr 325 Grad Fahrenheit gekocht wird, dauert 14 bis 17 Minuten pro Pfund mit Knochen und 12 bis 15 Minuten pro Pfund ohne Knochen. Stellen Sie für beste Ergebnisse sicher, dass die Innentemperatur nach einer 3-minütigen Pause vor dem Verzehr 145 bis 160 Grad Fahrenheit beträgt.
