Die Garzeit für gebackene gefüllte Schweinekoteletts variiert je nach Dicke der Schweinekoteletts. Für gebackene gefüllte Schweinekoteletts mit einer Dicke von 1 1/4 Zoll variiert die Garzeit zwischen 35 und 40 Minuten bei 365 Grad Fahrenheit.
Die Garzeit eines gefüllten Schweinekoteletts hängt auch von der Menge der verwendeten Füllung ab. Zu viel Füllung führt nicht nur zu einem frustrierenden Kocherlebnis, sondern erfordert auch eine längere Garzeit der Schweinekoteletts. Dies führt oft dazu, dass das Schweinekotelett verkocht wird. Die Garzeit variiert nicht zwischen dem Garen von gefüllten Schweinekoteletts im Ofen oder auf dem Grill. Wenn die Schweinekoteletts jedoch gebacken werden, sollten sie offen im Ofen bleiben. Es hilft auch, Schweinekoteletts in der Pfanne zu bräunen, bevor sie in den Ofen gestellt werden.
Gebackene Schweinekoteletts können vor dem Backen mit Zahnstochern gesichert werden. Die Zahnstocher sollten in Wasser eingeweicht werden, damit sie während des Kochvorgangs nicht Feuer fangen.
Im Jahr 2011 hat das USDA seine offiziellen Richtlinien für die Mindestgartemperatur von Schweinefleisch auf nur 145 Grad Fahrenheit gesenkt. Wenn Sie diese Garrichtlinien befolgen, bleibt das Fleisch saftig. Damit Schweinekoteletts jedoch noch mehr Saft behalten, sollten sie nach dem Kochen einige Minuten ruhen. Dies gibt dem Saft Zeit, sich im Schweinekotelett neu zu verteilen.
