Um Schweinekoteletts schnell aufzutauen, legen Sie sie in ein kaltes Leitungswasserbad. Schweinekoteletts benötigen ungefähr 30 Minuten Auftauzeit pro Pfund.
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Schweinekoteletts zum Einfrieren anrichten
Wenn Sie die Schweinekoteletts in den Gefrierschrank legen, legen Sie sie in einer einzigen Schicht an und wickeln Sie sie fest in einen luftdichten Beutel, um das Austreten von Säften zu vermeiden und gleichzeitig die Qualität des Fleisches zu erhalten. Diese Anordnung sorgt dafür, dass die Schweinekoteletts sowohl gefrieren als auch schnell auftauen.
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Schweinekoteletts in kaltes Wasser tauchen
Wenn Sie zum Auftauen bereit sind, legen Sie den Beutel mit gefrorenen Schweinekoteletts in ein Bad mit kaltem Leitungswasser. Achten Sie auf die Wassertemperatur, da heißes Wasser zur Vermehrung von schädlichen Bakterien führen kann. Um sicherzustellen, dass das Wasser eine sichere und kühle Temperatur behält, wechseln Sie es alle 20 bis 30 Minuten. Kleine Pakete können in nur einer Stunde auftauen, während größere Portionen schätzungsweise 30 Minuten pro Pfund dauern.
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Befolgen Sie die richtige Handhabung von Lebensmitteln
Nachdem die Schweinekoteletts vollständig aufgetaut sind, bereiten Sie sich darauf vor, sie sofort zu kochen. Bei einer Planänderung frieren Sie die Schweinekoteletts erst wieder ein, nachdem Sie sie gründlich durchgegart haben. Waschen Sie sich außerdem die Hände und reinigen Sie alle Oberflächen, nachdem Sie mit rohen Lebensmitteln umgegangen sind, um das Kontaminationsrisiko zu minimieren.
