Geflügel ist eine Gruppe von konsumierbarem domestiziertem oder wildem Geflügel. Zu dieser Gruppe gehören Hühner, Puten, Fasane, Gänse, Enten, Perlhühner, Strauße, Nandus und Emus. Einzelpersonen verzehren Eier und Fleisch von Geflügel.
Geflügeleier werden im Allgemeinen gebraten, pochiert, Rühreier oder als bindende Zutaten in süßen und herzhaften Speisen wie Frittatas, Quiches, Aufläufen, Kuchen und Pasteten verzehrt. Geflügelfleisch wird in der Regel gebraten, gebacken, geschmort, gebraten, gedünstet oder gegrillt verzehrt. Geflügelfarmbesitzer züchten die verschiedenen Geflügelarten für den menschlichen oder tierischen Verzehr. Einige Geflügelarten gelten auch als „Show“-Vögel. Diese Vögel konkurrieren aufgrund ihres Aussehens und ihrer ungewöhnlichen visuellen Eigenschaften um Geld und Preise.
