In einem 5-Pfund-Beutel granulierten Weißzuckers befinden sich ungefähr 11 1/4 Tassen. Verschiedene Zuckersorten können mehr oder weniger Volumen haben. Zum Beispiel ergibt der gleiche 5-Pfund-Beutel 18 3/4 Tassen beim Messen von Puderzucker und 12 1/2 Tassen beim Messen von braunem Zucker.
Unterschiedliche Messvorbereitungen wirken sich auch auf die Anzahl der Tassen aus, die aus einem Zuckerbeutel extrahiert werden, wie z. B. das Sieben von Puderzucker oder das Verpacken von braunem Zucker. Wenn genaue Mengenverhältnisse erforderlich sind und ein bestimmtes Rezept Zutatengewichte anbietet, kann eine kleine Küchenwaage verwendet werden, um die richtige Zuckermenge zu bestimmen.
