Die richtige Temperatur zum Backen eines Hackbratens in einer Pfanne mit den Maßen 8 x 10 cm beträgt 350 Grad Fahrenheit. Der Hackbraten backt für ungefähr eine bis 1 1/2 Stunden oder bis seine Innentemperatur 170 Grad Fahrenheit für Rinderhackbraten oder 185 Grad Fahrenheit für Schweinehackbraten erreicht.
Experten empfehlen, für jedes Pfund Fleisch, das in einem Hackbraten verwendet wird, eine halbe Tasse Füllstoff hinzuzufügen. Semmelbrösel, nasse Brotscheiben, Haferkleie und geriebene Karotten oder Kartoffeln sind übliche Füllstoffe. Wenn Sie den Hackbraten 20 Minuten oder länger stehen lassen, nachdem Sie ihn aus dem Ofen genommen haben, kann der Hackbraten ruhen und das Schneiden erleichtert werden.
