Das Trinken von Milch nach Ablauf des Verfallsdatums kann aufgrund der Bakterien, die in der Milch wachsen und sie sauer machen, zu einer Lebensmittelvergiftung führen. Symptome einer Lebensmittelvergiftung sind Übelkeit, Magenkrämpfe, Fieber und Durchfall.
Die Wahrscheinlichkeit einer Lebensmittelvergiftung durch das Trinken von Milch nach Ablauf des Verfallsdatums steigt bei Rohmilch. Da der Pasteurisierungsprozess die Wahrscheinlichkeit der Entwicklung von Bakterien verringert, kann das Trinken von Rohmilch laut FoodSafety.org gefährlich sein. Ein ungewöhnlicher Geruch und eine ungewöhnliche Textur weisen darauf hin, dass eine Flasche oder ein Karton Milch schlecht geworden ist. Dies kann den Verzehr verhindern und verhindern, dass Menschen eine Lebensmittelvergiftung entwickeln.
