Zwei Fasan-Rezepte im Slow Cooker sind marinierter und langsam gerösteter Fasan und Fasaneneintopf. Bei niedriger Einstellung benötigen diese Rezepte zwischen sechs und acht Stunden Garzeit. Beide Rezepte verwenden zwei gereinigte ganze Fasane.
Um Fasane zu marinieren, mischen Sie Worcestershire-Sauce und Sojasauce mit braunem Zucker, gehacktem Knoblauch, flüssigem Rauch und Balsamico-Essig nach Geschmack und gießen Sie die Fasane in eine Schüssel oder einen Behälter. Marinieren Sie die Fasane für mindestens zwei Stunden im Kühlschrank und löffeln Sie die Mischung regelmäßig über die Vögel, um einen gleichmäßigen Geschmack zu gewährleisten. Nach dem Marinieren die Marinade abgießen und die Fasane in einen Slow Cooker geben, dann 1/2 Tasse Brühe hinzufügen. Auf niedriger Stufe bis zu sieben Stunden garen.
Für Eintopf geben Sie zwei Fasane in einen Slow Cooker zusammen mit Gemüse, das grob in mundgerechte Stücke geschnitten wurde, wie Kartoffeln, Sellerie, Karotten und Zwiebeln. Fügen Sie nach Belieben Gewürze wie Worcestershire-Sauce, scharfe Sauce, Salz und Pfeffer hinzu. Die Mischung mit zwei Dosen Pilzcremesuppe bedecken und bis zu acht Stunden auf niedriger Stufe kochen. Wenn die Zeit fast abgelaufen ist, die Fasane entbeinen und das zerkleinerte Fleisch zurück in den Herd geben, dann alles miteinander verrühren und eine Stunde weitergaren.
