Kürbiskuchen lassen sich gut einfrieren, aber sie können nach dem Auftauen eine etwas andere Textur haben. Der Geschmack sollte der gleiche wie ein frischer Kürbiskuchen sein.
Stellen Sie vor dem Einfrieren eines Kürbiskuchens sicher, dass der Kuchen gründlich abgekühlt ist. Wickeln Sie dann den ganzen Kuchen in eine Plastikfolie und stellen Sie sicher, dass jedes Stück davon bedeckt ist. Als nächstes wickeln Sie es in eine Aluminiumfolie, um zu verhindern, dass der Kuchen Gerüche aus dem Gefrierschrank aufnimmt. Legen Sie es in den Gefrierschrank, wo es flach liegen kann. Kürbiskuchen können bis zu zwei Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Frieren Sie keinen Kürbiskuchen ein, der zuvor eingefroren wurde.
