Indem Sie den unverbrannten Teil Ihres Essens sammeln und zusätzliche Zutaten verwenden, um diesen "verbrannten" Geschmack zu maskieren, können Sie Ihr verbranntes Essen in eine köstliche Mahlzeit verwandeln. Tomaten, Worcestershire-Sauce und andere Gewürze eignen sich hervorragend, um verbrannte Aromen zu verbergen.
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Retten Sie die nicht betroffenen Teile
Wenn Sie den Boden einer Suppe oder eines Eintopfs verbrannt haben, gießen Sie den unverbrannten Teil vorsichtig in einen sauberen Topf, ohne den Boden zu beschädigen. Versuchen Sie bei anderen Gerichten, so viel wie möglich vom verbrannten Teil zu entfernen.
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Fügen Sie maskierende Zutaten hinzu
Sie können Suppen oder Eintöpfen nach und nach eine kleine Menge Zucker hinzufügen, bis der verbrannte Geschmack verschwunden ist. Tomatenpüree, Worcestershire-Sauce oder Gewürze können oft leicht verbranntes Fleisch retten.
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Verwandeln Sie das Gericht
Wenn ein Stück Fleisch teilweise verbrannt ist und nicht gerettet werden kann, ziehen Sie in Betracht, es zu zerkleinern, den verbrannten Teil zu entfernen und es in ein Pfannengericht oder ein Nudelgericht zu verwandeln. Ganze verbrannte Lebensmittelstücke können oft in Stücke geschnitten und in ein anderes Gericht verwandelt werden.
