Gelee- und Marmeladenrezepte mit Knox-Gelatine sind auf den Websites von Just a Pinch Recipes, Surviving a Teacher's Salary und Associated Brands erhältlich. Zu den Rezepten gehören Rhabarbermarmelade, gewürzte Rhabarbermarmelade, sehr Beerenmarmelade, Jalapeño-Pfeffergelee und Erdbeermarmelade im Gefrierschrank.
Sehr Beerenmarmelade wird in einem großen Topf hergestellt. Streuen Sie einen Beutel Knox geschmacksneutrale Gelatine über 1/4 Tasse kaltes Wasser und lassen Sie die Mischung stehen. Nach einer einminütigen Pause die Gelatine bei schwacher Hitze vollständig auflösen und etwa fünf Minuten lang ständig rühren. Schalte die Hitze aus.
Fügen Sie 2 Tassen geschnittene frische Erdbeeren, 1/2 Tasse Orangensaft, 1 Esslöffel Zitronensaft und 1/2 Tasse weißen Zucker in den Topf. Bringen Sie dies zum Kochen. Dann die Hitze reduzieren und etwa fünf Minuten köcheln lassen oder bis die Beeren weich werden. In regelmäßigen Abständen umrühren. Die Marmelade in sterilisierte Gläser füllen und etwas abkühlen lassen. Decken Sie die Gläser ab und kühlen Sie sie über Nacht, während die Marmelade fest wird.
Sehr Beerenmarmelade hält sich im Kühlschrank vier Wochen oder im Gefrierschrank ein Jahr.
Gewürzte Rhabarbermarmelade und Jalapeño-Pfeffergelee werden auf sehr ähnliche Weise hergestellt. Bereiten Sie die Gelatine in einem Topf auf die gleiche Weise zu, fügen Sie Wasser hinzu, lassen Sie sie stehen und lösen Sie sie auf. Erzeugnis, Saft und Zucker hinzufügen. Bringen Sie dies zum Kochen und lassen Sie die Mischung köcheln. Bewahren Sie die Marmelade oder das Gelee in sterilisierten Gläsern auf.
