Ein Büffelhacker ist ein Mixer, mit dem Lebensmittel in Stücke geschnitten oder gemahlen werden. Der Büffelhacker verwendet einen Satz rotierender Messer, um Dinge zu zerkleinern. Der Feinheitsgrad wird dadurch bestimmt, wie oft die Zutaten unter die Messerklingen gelangen.
Der Büffelhacker ist stärker und haltbarer als andere Küchenmixer, sodass er einige der zähesten Fleischsorten und Zutaten mischen kann. Es hat eine Schüsselhalterung, die das Essen an Ort und Stelle hält, während sich eine Klinge oder ein Schneebesen dreht und das Essen in eine Vielzahl von Größen hackt oder mischt, die vom Benutzer bestimmt werden. Es enthält auch einen Deckel, um zu verhindern, dass Lebensmittel auslaufen oder in den Behälter fallen, der einen Buckel hat, der dem eines Büffels ähnelt.
Bei ihrer Einführung waren Büffelhacker nur zum Zerkleinern von Fleisch gedacht. Heute werden sie für eine Vielzahl von zusätzlichen Zwecken hergestellt. Einige sind für industrielle Zwecke wie das Zerkleinern großer Fleischstücke in kleinere, handlichere Größen hergestellt. Andere Büffelhacker werden für Restaurants hergestellt, die Fleisch verarbeiten und Zutaten mischen müssen. Diese kleineren Mixer können nicht nur für Fleisch, sondern auch für Gemüse, Getreide und andere Zutaten verwendet werden.
Da ein Büffelmixer mit verschiedenen Arten von Zutaten arbeiten kann, gibt es verschiedene Klingen und Aufsätze, die Sie mit dem Mixer verwenden können, damit er besser funktioniert. Es gibt Einzel- und Doppelklingen, die für den Mixer verwendet werden können, sowie verschiedene Schneebesen, Knethaken und Rührbesen, die man zum Mixen von Lebensmitteln anbringen kann.
